Dit plaatje lijkt alweer lang geleden! Vorig weekend was het fantastisch herfstweer. We maakten de tuin winterklaar en dronken koffie in de zon. Mijn favoriete seizoen. Morgen komt Sinterklaas in het land en is het meteen een beetje winter. Wist je dat je een heerlijke granola kunt maken van al het lekkers wat je krijgt van Sinterklaas? Ik deel hier het recept van deze granola.
Wat lees je in dit blog
Sinterklaas en Kerst
Alles loopt een beetje door elkaar, de herfst en de winter en Sinterklaas en Kerst. Ik heb veel zin in de intocht morgen, ik heb nog meer zin in Kerst. Hebben jullie dat ook? Ik sprak net mijn zus en vertelde mij dat ze de kerstboom al heeft staan. Want de donkere dagen naar Kerst zijn al deprimerend genoeg. We moeten het thuis gezellig maken! Hartstikke logisch.
(lees verder onder de foto’s)
Tip: Opzoek naar nog meer makkelijke, gezonde en snelle recepten? Kijk dan ook eens op deze pagina
Recept Sinaasappelcake
Ik bakte vorig weekend de sinaasappelcake met amandelen van een recept Uit Paulines Keuken. Wat een mega aanrader! De cake is eentje waar je niet twee stukken van op kunt, hij vult behoorlijk. De amandelen zijn in combinatie met sinaasappel een heerlijke herfstsmaak. En doordat je hem in een ronde cakevorm bakt, lijkt het meteen een taartje. Toefje slagroom erbij en het is er één. Ik ben sowieso fan van de recepten van Pauline en Annika. Altijd als ik een recept google, kom ik op de website van deze foodies terecht.
Mijn favoriete kookboeken
Ik haal mijn kook en bak inspiratie uit heel veel kookboeken, mijn boekenkast staat er vol van. Maar er zijn een aantal die echt mijn favoriet zijn, deze heb ik hier voor je verzamelt.
De herfstcake is zeker een aanrader om dit weekend te bakken. Je kunt natuurlijk een beetje speculaaskruiden toevoegen aan het beslag voor net dat beetje Sinterklaassfeer. Ga ik alvast verder met het aankleden van ons kersthuis.
Appelrecepten
Mijn vader heeft een tuin vol appelbomen, wat betekent dat ik vaak aan de slag kan gaan met heerlijke appelrecepten. Ik heb al een heerlijke plaattaart en appelclafoutis gemaakt, en in mijn boek “Smûk” heb ik een recept voor appelchips gepubliceerd. Ook moet je zeker eens deze karamelappels proberen. Het is leuk om met de appels uit mijn vaders tuin te werken en nieuwe manieren te vinden om ze te gebruiken.
Smûk: het boek dat je inspireert om creatief te zijn
Wil jij leren hoe je knutselt, bakt en handwerkt? Met eenvoudige instructies en spullen die je vaak al in huis hebt, maak je indrukwekkende dingen. En zo creëer je je eigen geluk. Want Smûk, dat is het mooie zien in de kleine dingen.
In dit boek laat ik je zien hoe je zelf buitenkaarsen kunt maken van oude augurkenpotten, limonade kunt maken van zelfgeplukte vlierbloesem en gekookte eieren een afdruk kunt geven van de eerste madeliefjes. In de winter maak ik zelf de mooiste kransen en zoek ik in de herfst naar tamme kastanjes. Gepoft in eigen oven zijn ze het allerlekkerst!
Smûk is verdeeld in de vier seizoenen, zodat je altijd iets kunt vinden dat bij het seizoen past. Of je nu wilt ontspannen met een creatief project, je huis wilt versieren of een cadeautje wilt maken voor een vriend of familielid, in Smûk vind je inspiratie voor iedereen.
Bestel nu Smûk en ontdek hoe leuk en ontspannend knutselen, bakken en handwerken kan zijn!
ps. Bestel je mijn boek liever via Bol.com? gebruik dan deze link
Nog meer heerlijke recepten om zelf te maken
Maak je eigen Granola in een handomdraai met dit recept
Tijdens deze sinterklaasperiode ligt het huis vol met speculaasbrokken, chocolademunten, pepernoten en schuimpjes. Je kunt deze traktaties ook heerlijk gebruiken om een granola te maken. We hebben de schuimpjes…
Recept karamel appels
Samen met Bente en Madee plukte ik een tijdje geleden een tas vol appels bij mijn ouders uit de tuin. Iets wat we ieder jaar doen. Het zijn…
Verbouwen en koken
Eind november, dan is echt alles klaar! De verbouwing duurt wat langer dan dat ik vooraf had gedacht. Het lijkt alsof we al weken met de keuken bezig…
Recept pompoencake
De herfst is het enige seizoen die zijn afspraken nakomt. Heerlijk vind ik dat. Het is mijn favoriete tijd van het jaar. De kleuren buiten zijn nu op…
Plaattaart maken van appels
Ik kreeg een appje van mijn vader; kom je snel appels plukken? We moeten er vanaf. Wij gingen gisterochtend naar mijn ouders om te plukken, wat inmiddels bijna…
Recept broodtaart
Wij hadden zin in taart, een taart om te vieren dat het zondag is en dat het zonnetje schijnt. Waarom is er vaak alleen maar taart bij een…
In de broodtrommel
Ik ben ‘s ochtend niet op mijn creatieve hoogtepunt. En dat zie je dus terug in de broodbak. Onze meiden krijgen iedere dag twee of drie stukken brood…
Recept bosvruchtenijs
Nu het voor de meiden nog vakantie is, houden we lekker de korte broek en slippers aan en bij elke minuut zon proberen we wat bij te bruinen….
Zelf fudge maken? In dit makkelijke recept van 5 stappen leg ik je uit hoe.
Het werdt weer hoognodig tijd om zelf fudge te maken. Vandaag had ik zin in chocolade, veel chocolade. Ik had nog zo’n blikje Friesche Vlag gecondenseerde melk en…
Recept yoghurt repen
Doe mij nog maar een paar weken van dit heerlijk zonnige weer. Bente ging vandaag logeren bij haar vriendinnetje. Het was vandaag een Madee-dag. Madee mocht bedenken wat…
Waar haal ik mijn recept inspiratie vandaan
Simpel
SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken.
Bakbijbel
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto’s leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken
Powerfood
In Friesland legde Rens Kroes de basis voor kennis van en interesse in gezonde voeding. Nog steeds vindt zij daar volop inspiratie voor nieuwe recepten.
15 minutes meals
In 15 minuten bevat meer dan zestig recepten met steeds één doel: met minimale tijdsinspanning maximale smaak. De gerechten zijn superlekker, gevarieerd en met seizoensproducten bereid.
Het boek van Jet
In dit boek geeft Jet haar favoriete recepten, praktische tips en persoonlijke verhalen voor als je o.a. graag gezond wilt eten.
Lekker & Simpel
Een kookboek met 200 recepten voor een lekker, simpel en snel avondmaal. Recepten die binnen 20 minuten op tafel staan
1 Comment
Alet
15 november 2020 at 08:03Heerlijke herfstplaatjes!
xxx