Afgelopen vrijdag was de aftrap van mijn vakantie. Heerlijk vooruitzicht, vijf weken lang geen wekker en geen verplichtingen. Ik werk ondertussen door aan mijn freelance klussen en blogopdrachten, want online gaat alles gewoon door. Om de 5 weken te doorbreken gingen we met zijn allen naar Ouwehands Dierenpark. Zondag vertrokken we naar Rhenen, op zoek naar de panda’s.
(Lees hier het recept van de croissanttaart met blauwe bessen)
Pandasia
Het verblijf van de reuzenpanda’s, welke nog maar sinds 12 april in Nederland zijn, is in traditioneel Chinese stijl gebouwd. Voor zowel het mannetje als het vrouwtje is een eigen binnen- en buitenverblijf, een kraamkamer, een bamboeopslag en kliniek voor de panda’s. Pandasia, zo heet het Aziatisch leefgebied heeft naast de reuzenpanda’s ook andere Aziatische diersoorten en zelfs een Chinees restaurant en pandagiftshop waar je je eigen Wu Wen of Xing Ya kunt kopen. Bente en Madee zochten ieder een eigen pandaknuffel uit, Bente koos voor het vrouwtje Wu Wen en Madee mocht het mannetje Xing Ya. Een goede verdeling, want Bente kwam erachter dat Wu Wen net als zij jarig is op 11 augustus. De ontdekking van de dag!
Croissanttaart
Om de vakantie te vieren en dat Wu Wen tegelijk jarig is met Bente bakten we een taart van croissantdeeg. Supermakkelijk!
Wat heb je nodig voor de croissanttaart:
- 1 blik Danerolles croissantdeeg
- 1 bakje blauwe bessen (200 gram)
- (monchou) roomkaas (200 gram)
- 125 gram suiker
- 150 ml melk + zakje vanillesuiker
- twee eieren
- twee handjes walnoten (ongezouten)
- poedersuiker als finishing touch
We gaan aan de slag met het maken van de croissanttaart!
Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem een ovenschaal en vet deze in. Scheur het deeg in stukjes en verdeel over de schaal. Doe de rest van de ingrediënten (muv de blauwe bessen, walnoten en poedersuiker) in een bak en mix met de staafmixer alles goed door elkaar. Giet dit mengsel in de ovenschaal. Strooi de blauwe bessen en de grof gehakte walnoten erover en zet de schaal in de oven. Na ongeveer 25 minuten is de taart klaar om uit de oven te halen. Laat hem een beetje afkoelen en strooi flink wat poedersuiker over de taart. Als dat geen feest is!
60 zelfmakers en recepten
In mijn boek Smûk laat ik zien dat iedereen kan knutselen, bakken en handwerken. Dat je met eenvoudige instructies (en spullen die je vaak al in huis hebt) indrukwekkende dingen maakt. Én dat je zo je eigen geluk creëert. Want Smûk, dat is het mooie zien in de kleine dingen.
€ 17,95 en gratis verzending!
Smûk is beoordeeld met 5 sterren via Bol.com
Zelf verse pasta maken? Easy!
Toen ik even op mezelf woonde kocht ik zakken pasta van 35 cent. Zo goedkoop mogelijk, want als student gaf ik mijn geld liever uit aan andere dingen….
Kersttulband
Donkere dagen voor kerst. Vandaag is de langste nacht en kortste dag. Om drie uur vanmiddag was het al bijna donker en moest ik de kaarsjes al aansteken….
Recept brownietaart.
Ja hoor, daar is de feestmaand! En die gaan we eens flink meepakken. De kerstboom staat te wennen in de garage en er staan genoeg leuk uitjes op…
Recept granola
Tijdens deze sinterklaasperiode ligt het huis vol met speculaasbrokken, chocolademunten, pepernoten en schuimpjes. Je kunt deze traktaties ook heerlijk gebruiken om een sinterklaas granola te maken. We hebben de…
Recept karamel appels
Samen met Bente en Madee plukte ik een tijdje geleden een tas vol appels bij mijn ouders uit de tuin. Iets wat we ieder jaar doen. Het zijn…
Verbouwen en koken
Eind november, dan is echt alles klaar! De verbouwing duurt wat langer dan dat ik vooraf had gedacht. Het lijkt alsof we al weken met de keuken bezig…
Recept pompoencake
De herfst is het enige seizoen die zijn afspraken nakomt. Heerlijk vind ik dat. Het is mijn favoriete tijd van het jaar. De kleuren buiten zijn nu op…
Plaattaart maken van appels
Ik kreeg een appje van mijn vader; kom je snel appels plukken? We moeten er vanaf. Wij gingen gisterochtend naar mijn ouders om te plukken, wat inmiddels bijna…
Recept broodtaart
Wij hadden zin in taart, een taart om te vieren dat het zondag is en dat het zonnetje schijnt. Waarom is er vaak alleen maar taart bij een…
In de broodtrommel
Ik ben ‘s ochtend niet op mijn creatieve hoogtepunt. En dat zie je dus terug in de broodbak. Onze meiden krijgen iedere dag twee of drie stukken brood…
Recept bosvruchtenijs
Nu het voor de meiden nog vakantie is, houden we lekker de korte broek en slippers aan en bij elke minuut zon proberen we wat bij te bruinen….
Zelf fudge maken? In dit makkelijke recept van 5 stappen leg ik je uit hoe.
Het werdt weer hoognodig tijd om zelf fudge te maken. Vandaag had ik zin in chocolade, veel chocolade. Ik had nog zo’n blikje Friesche Vlag gecondenseerde melk en…
2 Comments
Anna Maria
9 augustus 2017 at 09:41Ik vind het er super lekker uit zien, al zal ik hem helaas niet gaan maken vanwege de zuivel 😉
Wimke Tolsma
9 augustus 2017 at 12:16Ach dat is jammer, maar misschien ook wel beter, hij is niet heel gezond 😉
Groetjes,
Wimke