Dit plaatje lijkt alweer lang geleden! Vorig weekend was het fantastisch herfstweer. We maakten de tuin winterklaar en dronken koffie in de zon. Mijn favoriete seizoen. Morgen komt Sinterklaas in het land en is het meteen een beetje winter. Wist je dat je een heerlijke granola kunt maken van al het lekkers wat je krijgt van Sinterklaas? Ik deel hier het recept van deze granola.
Wat lees je in dit blog
Sinterklaas en Kerst
Alles loopt een beetje door elkaar, de herfst en de winter en Sinterklaas en Kerst. Ik heb veel zin in de intocht morgen, ik heb nog meer zin in Kerst. Hebben jullie dat ook? Ik sprak net mijn zus en vertelde mij dat ze de kerstboom al heeft staan. Want de donkere dagen naar Kerst zijn al deprimerend genoeg. We moeten het thuis gezellig maken! Hartstikke logisch.
(lees verder onder de foto’s)
Tip: Opzoek naar nog meer makkelijke, gezonde en snelle recepten? Kijk dan ook eens op deze pagina
Recept Sinaasappelcake
Ik bakte vorig weekend de sinaasappelcake met amandelen van een recept Uit Paulines Keuken. Wat een mega aanrader! De cake is eentje waar je niet twee stukken van op kunt, hij vult behoorlijk. De amandelen zijn in combinatie met sinaasappel een heerlijke herfstsmaak. En doordat je hem in een ronde cakevorm bakt, lijkt het meteen een taartje. Toefje slagroom erbij en het is er één. Ik ben sowieso fan van de recepten van Pauline en Annika. Altijd als ik een recept google, kom ik op de website van deze foodies terecht.
Mijn favoriete kookboeken
Ik haal mijn kook en bak inspiratie uit heel veel kookboeken, mijn boekenkast staat er vol van. Maar er zijn een aantal die echt mijn favoriet zijn, deze heb ik hier voor je verzamelt.
De herfstcake is zeker een aanrader om dit weekend te bakken. Je kunt natuurlijk een beetje speculaaskruiden toevoegen aan het beslag voor net dat beetje Sinterklaassfeer. Ga ik alvast verder met het aankleden van ons kersthuis.
Appelrecepten
Mijn vader heeft een tuin vol appelbomen, wat betekent dat ik vaak aan de slag kan gaan met heerlijke appelrecepten. Ik heb al een heerlijke plaattaart en appelclafoutis gemaakt, en in mijn boek “Smûk” heb ik een recept voor appelchips gepubliceerd. Ook moet je zeker eens deze karamelappels proberen. Het is leuk om met de appels uit mijn vaders tuin te werken en nieuwe manieren te vinden om ze te gebruiken.
Smûk: het boek dat je inspireert om creatief te zijn
Wil jij leren hoe je knutselt, bakt en handwerkt? Met eenvoudige instructies en spullen die je vaak al in huis hebt, maak je indrukwekkende dingen. En zo creëer je je eigen geluk. Want Smûk, dat is het mooie zien in de kleine dingen.
In dit boek laat ik je zien hoe je zelf buitenkaarsen kunt maken van oude augurkenpotten, limonade kunt maken van zelfgeplukte vlierbloesem en gekookte eieren een afdruk kunt geven van de eerste madeliefjes. In de winter maak ik zelf de mooiste kransen en zoek ik in de herfst naar tamme kastanjes. Gepoft in eigen oven zijn ze het allerlekkerst!
Smûk is verdeeld in de vier seizoenen, zodat je altijd iets kunt vinden dat bij het seizoen past. Of je nu wilt ontspannen met een creatief project, je huis wilt versieren of een cadeautje wilt maken voor een vriend of familielid, in Smûk vind je inspiratie voor iedereen.
Bestel nu Smûk en ontdek hoe leuk en ontspannend knutselen, bakken en handwerken kan zijn!
ps. Bestel je mijn boek liever via Bol.com? gebruik dan deze link
Nog meer heerlijke recepten om zelf te maken
Recept kokosmakronen met framboos
Ben je vergeten een cadeau te regelen voor een speciale gelegenheid? Geen zorgen, bak een flinke portie van deze heerlijke kokosmakronen met frambozen. Deze kokosmakronen zijn niet alleen…
Recept kwarkbrood met rozijnen
De tijd vliegt en voor je het weet, is het alweer tijd voor een gezellige voorjaarsbrunch! Ik hou van deze tijd van het jaar, vooral van het genieten…
Recept bokkenpootjestaart
Terug van weg geweest: het recept bokkenpootjestaart met tokkelroom. Anja is een goede vriendin en jaren geleden serveerde ze deze bokkenpootjestaart. Een familierecept en een dikke hit op…
Blondies met kokos, witte chocolade en frambozen
O, o, o wat zijn de dagen tussen Kerst en oud & nieuw gezellig! Volgepropt met leuke uitjes, nog teveel lekkers in de kasten en uitslapen. Volgende week…
Recept auberginedip (baba ganoush)
Het duurde even dat ik ze lekker vond. Ik weet nog precies waar dat omslagpunt lag. Tijdens een etentje bij wereldrestaurant Dara in Amersfoort kwam ik erachter hoe…
Make & Take – een lunch van restjes
Voorkom voedselverspilling en maak met de Make & Take collectie van Brabantia de lekkerste lunches voor onderweg
Bloemkoolroosjes in zuur
Maak je borrelplank compleet met deze heerlijke zoetzure bloemkoolroosjes. Deze roosjes zijn ook heerlijk bij Oosterse gerechten, zoals bami, en zorgen voor een verfrissende twist. Je kunt de…
Recept cantuccini met een vleugje citroen
Het is weer tijd voor een zomers bakrecept met citroen, want bijna alles met een vleugje citroen is zomers! We maken: Cantuccini, zo lekker! Helemaal als ze bikkelhard…
Sorbetijs maken van sinaasappels
Joe, heb je het weerbericht voor volgende week al even bekeken? Zomer! Heerlijke dagen van 24 graden. Tijd om de tuin klaar te maken en de vriezer vol…
Recept focaccia
Het zit erop, onze stormachtige voorjaarsvakantie. We begonnen met een paar dagen Terschelling. We kunnen altijd zo genieten van dit mooie eiland, maar nu was het weer zo…
Recept plaattaart met rode biet en blauwschimmelkaas
Wat is jouw lievelingsgroente? Ik ga voor rode biet! Ik vind ze zomers lekker door een smoothie, in een salade of als basis voor een broodje hamburger. ‘s…
Recept kersttulband met sinaasappel en cranberries
Zoek eens op Pinterest op kerstrecepten. Je komt de meest feestelijke recepten en ideeën tegen. Op mijn food-board zie ik dat ik dan ook wel heel vaak foto’s…
Waar haal ik mijn recept inspiratie vandaan
Simpel
SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken.
Bakbijbel
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto’s leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken
Powerfood
In Friesland legde Rens Kroes de basis voor kennis van en interesse in gezonde voeding. Nog steeds vindt zij daar volop inspiratie voor nieuwe recepten.
15 minutes meals
In 15 minuten bevat meer dan zestig recepten met steeds één doel: met minimale tijdsinspanning maximale smaak. De gerechten zijn superlekker, gevarieerd en met seizoensproducten bereid.
Het boek van Jet
In dit boek geeft Jet haar favoriete recepten, praktische tips en persoonlijke verhalen voor als je o.a. graag gezond wilt eten.
Lekker & Simpel
Een kookboek met 200 recepten voor een lekker, simpel en snel avondmaal. Recepten die binnen 20 minuten op tafel staan
1 Comment
Alet
15 november 2020 at 08:03Heerlijke herfstplaatjes!
xxx