Dit plaatje lijkt alweer lang geleden! Vorig weekend was het fantastisch herfstweer. We maakten de tuin winterklaar en dronken koffie in de zon. Mijn favoriete seizoen. Morgen komt Sinterklaas in het land en is het meteen een beetje winter. Wist je dat je een heerlijke granola kunt maken van al het lekkers wat je krijgt van Sinterklaas? Ik deel hier het recept van deze granola.
Wat lees je in dit blog
Sinterklaas en Kerst
Alles loopt een beetje door elkaar, de herfst en de winter en Sinterklaas en Kerst. Ik heb veel zin in de intocht morgen, ik heb nog meer zin in Kerst. Hebben jullie dat ook? Ik sprak net mijn zus en vertelde mij dat ze de kerstboom al heeft staan. Want de donkere dagen naar Kerst zijn al deprimerend genoeg. We moeten het thuis gezellig maken! Hartstikke logisch.
(lees verder onder de foto’s)
Tip: Opzoek naar nog meer makkelijke, gezonde en snelle recepten? Kijk dan ook eens op deze pagina
Recept Sinaasappelcake
Ik bakte vorig weekend de sinaasappelcake met amandelen van een recept Uit Paulines Keuken. Wat een mega aanrader! De cake is eentje waar je niet twee stukken van op kunt, hij vult behoorlijk. De amandelen zijn in combinatie met sinaasappel een heerlijke herfstsmaak. En doordat je hem in een ronde cakevorm bakt, lijkt het meteen een taartje. Toefje slagroom erbij en het is er één. Ik ben sowieso fan van de recepten van Pauline en Annika. Altijd als ik een recept google, kom ik op de website van deze foodies terecht.
Mijn favoriete kookboeken
Ik haal mijn kook en bak inspiratie uit heel veel kookboeken, mijn boekenkast staat er vol van. Maar er zijn een aantal die echt mijn favoriet zijn, deze heb ik hier voor je verzamelt.
De herfstcake is zeker een aanrader om dit weekend te bakken. Je kunt natuurlijk een beetje speculaaskruiden toevoegen aan het beslag voor net dat beetje Sinterklaassfeer. Ga ik alvast verder met het aankleden van ons kersthuis.
Appelrecepten
Mijn vader heeft een tuin vol appelbomen, wat betekent dat ik vaak aan de slag kan gaan met heerlijke appelrecepten. Ik heb al een heerlijke plaattaart en appelclafoutis gemaakt, en in mijn boek “Smûk” heb ik een recept voor appelchips gepubliceerd. Ook moet je zeker eens deze karamelappels proberen. Het is leuk om met de appels uit mijn vaders tuin te werken en nieuwe manieren te vinden om ze te gebruiken.
Smûk: het boek dat je inspireert om creatief te zijn
Wil jij leren hoe je knutselt, bakt en handwerkt? Met eenvoudige instructies en spullen die je vaak al in huis hebt, maak je indrukwekkende dingen. En zo creëer je je eigen geluk. Want Smûk, dat is het mooie zien in de kleine dingen.
In dit boek laat ik je zien hoe je zelf buitenkaarsen kunt maken van oude augurkenpotten, limonade kunt maken van zelfgeplukte vlierbloesem en gekookte eieren een afdruk kunt geven van de eerste madeliefjes. In de winter maak ik zelf de mooiste kransen en zoek ik in de herfst naar tamme kastanjes. Gepoft in eigen oven zijn ze het allerlekkerst!
Smûk is verdeeld in de vier seizoenen, zodat je altijd iets kunt vinden dat bij het seizoen past. Of je nu wilt ontspannen met een creatief project, je huis wilt versieren of een cadeautje wilt maken voor een vriend of familielid, in Smûk vind je inspiratie voor iedereen.
Bestel nu Smûk en ontdek hoe leuk en ontspannend knutselen, bakken en handwerken kan zijn!
ps. Bestel je mijn boek liever via Bol.com? gebruik dan deze link
Nog meer heerlijke recepten om zelf te maken
Hangstoel in de tuin
De hangstoel kwam net op tijd, of misschien net te laat. Op de laatste mooie zomerse dag (vorige week donderdag) van juni, kwam de witte hangstoel binnen. Na weken…
Recept sodabrood. Supersnel een heerlijk vers brood op tafel.
Weet je nog het panbrood welke ik een paar maanden terug maakte? Met dit recept voor sodabrood kun je een heerlijk knapperig brood maken dat nauwelijks inspanning vergt….
Rabarberlimonade met aardbei
Op warme dagen als deze moet je goed drinken. Ik merk het eind van de middag meteen als ik te weinig water heb gehad, ik krijg vrij snel…
Pasen met brioche en eieren
Dit jaar vieren we Pasen wat anders. Zonder versierde paastakken, paasknutsels en paasoutfit, ik had er even geen zin in en geen tijd voor. Ik wilde gewoon, lekker rustig…
Panbrood maken met pindakaas zeezout karamel
Zelf een panbrood bakken? ik ga je in dit blog uitleggen hoe je dit moet doen! Maar eerst…. pindakaasfans opgelet! Hoe klinkt pindakaas met zeezout karamel of met…
Recept carrotcake met een frisse topping met citroen.
Wat heb je nodig voor het maken van een carrotcake met citroentopping: 200 gram zelfrijzend bakmeel2 theelepels speculaaskruiden200 gram bruine basterdsuiker1 theelepel bakpoeder3 eierensnuf zout2 winterpenen (ongeveer 400…
Koekjes met amandelschaafsel
Inmiddels is de zaterdag onze bakdag geworden. Rustig aan opstarten in joggingbroek en even niet turend op het scherm. De handen uit de mouwen en kneden op zaterdag….
Pizzetta’s van Jet
Als je je verveelt, dan duurt je vrije dag extra lang. Een heerlijke uitspraak vind ik dat. Het komt niet zo vaak voor dat ik mij verveel. Naast…
Vitamine c boost nodig?
Is het tijd voor een vitamine-c boost? Maak dan eens een limonade vol vitamines. Ik kreeg de tip om thee te maken van een schijfje citroen, een paar…
Zelf verse pasta maken? Easy!
Toen ik even op mezelf woonde kocht ik zakken pasta van 35 cent. Zo goedkoop mogelijk, want als student gaf ik mijn geld liever uit aan andere dingen….
Kersttulband
Donkere dagen voor kerst. Vandaag is de langste nacht en kortste dag. Om drie uur vanmiddag was het al bijna donker en moest ik de kaarsjes al aansteken….
Recept brownietaart
Ja hoor, daar is de feestmaand! En die gaan we eens flink meepakken. De kerstboom staat te wennen in de garage en er staan genoeg leuk uitjes op…
Waar haal ik mijn recept inspiratie vandaan
Simpel
SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken.
Bakbijbel
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto’s leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken
Powerfood
In Friesland legde Rens Kroes de basis voor kennis van en interesse in gezonde voeding. Nog steeds vindt zij daar volop inspiratie voor nieuwe recepten.
15 minutes meals
In 15 minuten bevat meer dan zestig recepten met steeds één doel: met minimale tijdsinspanning maximale smaak. De gerechten zijn superlekker, gevarieerd en met seizoensproducten bereid.
Het boek van Jet
In dit boek geeft Jet haar favoriete recepten, praktische tips en persoonlijke verhalen voor als je o.a. graag gezond wilt eten.
Lekker & Simpel
Een kookboek met 200 recepten voor een lekker, simpel en snel avondmaal. Recepten die binnen 20 minuten op tafel staan
1 Comment
Alet
15 november 2020 at 08:03Heerlijke herfstplaatjes!
xxx